Kopi telah menjadi bagian dari budaya manusia selama lebih dari 600 tahun dan tetap menjadi salah satu minuman paling populer di dunia saat ini.
Masyarakat saat ini rata-rata mengonsumsi hampir dua kilogram kopi per orang per tahun, seringkali dengan pendapat yang kuat mengenai metode penyeduhan, biji kopi, dan campurannya. Genetika juga mungkin berperan dalam seberapa banyak orang menikmati kopi, memengaruhi metabolisme kafein dan sistem penghargaan otak.
Kopi dapat meningkatkan tekanan darah untuk sementara waktu, terutama pada orang yang jarang meminumnya atau sudah memiliki tekanan darah tinggi. Namun hal itu tidak otomatis berarti kopi harus dihilangkan dari rutinitas Anda jika Anda mengkhawatirkan kesehatan jantung Anda. Bagi kebanyakan orang, sikap tidak berlebihan lebih penting daripada penghindaran total.
Jadi, apa sebenarnya pengaruh kopi terhadap tekanan darah, dan seberapa banyak yang dianggap aman?
Apa itu tekanan darah tinggi?
Tekanan darah mengukur kekuatan darah yang mendorong dinding arteri saat jantung memompa. Dokter melacaknya menggunakan dua nomor:
- Tekanan darah sistolik, angka tertinggi, mengukur tekanan saat jantung berkontraksi dan memompa darah ke seluruh tubuh
- Tekanan darah diastolik, angka terendah, mengukur tekanan saat jantung berelaksasi di antara detak jantung.
Tekanan darah yang sehat adalah sistolik kurang dari 120 milimeter air raksa (mm Hg) dan diastolik kurang dari 80 mm Hg.
Angka yang konsisten mencapai 140/90 atau lebih tinggi tergolong tekanan darah tinggi disebut juga hipertensi.
Hipertensi sering disebut sebagai silent disease karena biasanya tidak menimbulkan gejala. Jika tidak diobati atau tidak ditangani dengan baik, penyakit ini dapat meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke serta memperburuk penyakit jantung dan ginjal yang sudah ada.
Sekitar 31% orang dewasa menderita hipertensi, dan sekitar setengahnya tidak menyadari bahwa mereka mengidapnya. Di antara orang yang memakai obat hipertensi, sekitar 47% masih belum bisa mengendalikannya.
Bagaimana Kafein Meningkatkan Tekanan Darah
Kafein bertindak sebagai stimulan otot dan dapat meningkatkan detak jantung pada beberapa orang. Dalam beberapa kasus, hal ini dapat menyebabkan irama jantung tidak teratur yang disebut aritmia.
Hal ini juga mendorong kelenjar adrenal untuk melepaskan adrenalin. Respons ini membuat jantung berdetak lebih cepat dan pembuluh darah menyempit sehingga dapat meningkatkan tekanan darah.
Kadar kafein dalam darah biasanya mencapai puncaknya antara 30 menit dan dua jam setelah minum kopi. Waktu paruhnya adalah 3 sampai 6 jam, yang berarti jumlah di dalam darah berkurang sekitar setengahnya selama periode ini.
Beberapa faktor mempengaruhi seberapa cepat tubuh memproses kafein. Usia penting karena anak-anak memiliki hati yang lebih kecil dan belum berkembang sehingga memetabolisme kafein lebih lambat. Genetika juga berperan, karena beberapa orang secara alami memecah kafein lebih cepat dibandingkan yang lain. Peminum kopi biasa juga cenderung menghilangkan kafein dari tubuh mereka dengan lebih efektif.
Studi penelitian menunjukkan bahwa kafein dari kopi, cola, minuman energi, dan coklat dapat meningkatkan tekanan darah sistolik sebesar 3 hingga 15 dan tekanan darah diastolik sebesar 4 hingga 13 setelah dikonsumsi.
Efeknya mungkin lebih mengkhawatirkan bagi orang-orang yang sudah memiliki tekanan darah tinggi atau penyakit jantung atau hati. Siapa pun yang menderita kondisi ini harus mendiskusikan asupan kafeinnya dengan dokter.
Kopi Mengandung Lebih Dari Kafein
Kopi terdiri dari ratusan fitokimia, senyawa yang memengaruhi rasa, aroma, dan berpotensi menyehatkan.
Beberapa senyawa ini secara langsung dapat mempengaruhi tekanan darah. Melanoidin, misalnya, membantu mengatur keseimbangan cairan dan enzim yang terlibat dalam pengendalian tekanan darah.
Senyawa lain yang disebut asam quinic telah dikaitkan dengan penurunan tekanan darah sistolik dan diastolik. Para peneliti percaya hal ini dapat membantu pembuluh darah bekerja lebih efisien, memungkinkan mereka menangani perubahan tekanan dengan lebih mudah.
Apakah kopi meningkatkan risiko hipertensi?
Para peneliti telah mencermati apakah kopi benar-benar menyebabkan tekanan darah tinggi dalam jangka panjang.
Satu ulasan menggabungkan data dari 13 penelitian yang melibatkan sekitar 315.000 orang. Selama masa tindak lanjut, 64.650 peserta menderita hipertensi. Secara keseluruhan, para peneliti tidak menemukan hubungan yang jelas antara konsumsi kopi dan peningkatan risiko tekanan darah tinggi.
Hasilnya tetap konsisten tanpa memandang jenis kelamin, konsumsi kopi, kopi berkafein atau tanpa kafein, kebiasaan merokok, atau durasi penelitian.
Beberapa hasil berisiko rendah muncul dalam lima penelitian yang dilakukan di Amerika Serikat dan tujuh penelitian berkualitas rendah, namun para peneliti mencatat bahwa hasil ini harus ditafsirkan dengan hati-hati.
Penelitian lain di Jepang mengamati lebih dari 18.000 orang dewasa berusia 40 hingga 79 tahun selama hampir 19 tahun. Sekitar 1.800 peserta memiliki tekanan darah sangat tinggi (hipertensi tingkat 2 atau 3), yang didefinisikan sebagai tekanan darah sistolik 160 atau lebih atau tekanan darah diastolik 100 atau lebih.
Dalam kelompok ini, orang yang minum dua cangkir kopi atau lebih per hari memiliki kemungkinan dua kali lebih besar meninggal akibat penyakit kardiovaskular, termasuk serangan jantung dan stroke, dibandingkan bukan peminum kopi.
Peneliti tidak menemukan peningkatan risiko yang sama pada orang dengan tekanan darah normal atau hipertensi ringan (tingkat 1) (tekanan darah sistolik 140-159 atau tekanan darah diastolik 90-99).
Intinya tentang kopi dan tekanan darah
Kebanyakan orang tidak perlu berhenti minum kopi sepenuhnya. Sebaliknya, para ahli menyarankan untuk memperhatikan kesehatan secara keseluruhan, asupan kafein, dan tekanan darah.
Langkah-langkah yang bermanfaat meliputi:
- Ketahui angka tekanan darah, riwayat kesehatan, serta makanan dan minuman yang mengandung kafein
- Pertimbangkan semua faktor yang mempengaruhi tekanan darah, termasuk riwayat keluarga, pola makan, asupan garam, dan aktivitas fisik.
- hindari kafein sebelum pemeriksaan tekanan darah, karena dapat mempengaruhi hasil untuk sementara
- hindari minum kafein di kemudian hari jika mengganggu tidur
- coba batasi asupan kopi Anda menjadi empat cangkir sehari atau kurang, atau pertimbangkan untuk beralih ke kopi tanpa kafein
- Jika tekanan darah sistolik Anda 160 atau lebih tinggi atau tekanan darah diastolik Anda 100 atau lebih tinggi, pertimbangkan untuk membatasi kopi hingga satu cangkir per hari dan bicarakan dengan dokter Anda.
