Pembeli menelusuri lorong mie instan di supermarket di Seoul pada 3 April.
klik disini untuk artikel lainnya dari Kormedi.com.
Didorong oleh popularitas global konten K, permintaan luar negeri terhadap masakan Korea seperti ramen, gimbap beku, dan rumput laut berbumbu telah meningkat tajam.
Menurut hasil produksi pangan nasional tahun 2025 yang dirilis pada hari Kamis oleh Kementerian Keamanan Pangan dan Obat-obatan, ekspor pangan Korea mencapai $7,86 miliar pada tahun lalu, naik 8,3 persen dari tahun sebelumnya.
Ekspor ramen khususnya melonjak 26,5% tahun-ke-tahun menjadi $1,5 miliar, menjadikan mi instan sebagai produk ekspor utama K-food. Gimbap beku menyusul dengan $776 juta, sementara ekspor rumput laut berpengalaman tercatat sebesar $562 juta.
Gimbap beku mencatatkan pertumbuhan ekspor sebesar 180,9 persen dibandingkan tahun sebelumnya. Ekspor rumput laut bumbu juga naik 12,8 persen, mempertahankan status Korea sebagai salah satu ekspor makanan laut olahan terbesar di dunia.
Permintaan global terhadap makanan fungsional Korea juga meningkat seiring dengan tren makanan dan kecantikan Korea.
Data menunjukkan bahwa ekspor suplemen kesehatan berjumlah $318 juta, naik 14,2 persen dari $279 juta pada tahun sebelumnya.
Berdasarkan kategori, produk vitamin dan mineral menyumbang $81,8 juta, diikuti oleh minyak yang mengandung EPA dan DHA sebesar $56,2 juta dan probiotik sebesar $50,6 juta. Ketiga kategori ini bersama-sama menyumbang sekitar 60 persen dari seluruh ekspor suplemen kesehatan.
Sementara itu, permintaan suplemen makanan dalam negeri di Korea juga terus meningkat.
Tahun lalu, produksi makanan fungsional kesehatan mencapai sekitar $2,05 miliar, naik 2,2% dibandingkan tahun lalu.
Suplemen vitamin dipajang di sebuah toko di Myeong-dong, Seoul, Maret 2025. Yonhap
Secara khusus, produksi vitamin dan mineral seperti vitamin D dan magnesium meningkat sebesar 16,3% menjadi $462 juta, mencatat nilai produksi tertinggi di antara semua kategori suplemen.
Produk vitamin dan mineral juga untuk pertama kalinya menyalip ginseng merah menjadi kategori terlaris dalam statistik penjualan domestik. Sebaliknya, volume produksi ginseng merah, probiotik, dan ekstrak tumbuhan campuran seperti Hemohim Angelica mengalami penurunan dibandingkan tahun sebelumnya.
Artikel dari Kormedi.com, portal perawatan kesehatan dan pengobatan terkemuka di Korea, diterjemahkan oleh sistem AI generatif dan diedit oleh The Korea Times.
