Orang yang berulang kali menurunkan berat badan dan kemudian menambahnya kembali mungkin merasa lebih mudah mempertahankan puasa intermiten dibandingkan penghitungan kalori tradisional, menurut sebuah studi baru dari University of Adelaide.
Studi ini tidak hanya mengamati berapa banyak berat badan yang hilang, tetapi juga bagaimana pendekatan diet yang berbeda mempengaruhi kebiasaan makan, suasana hati, tidur dan kualitas hidup secara keseluruhan.
Para peneliti menemukan bahwa puasa intermiten dan pembatasan kalori terus menerus menyebabkan penurunan berat badan yang serupa. Namun, peserta yang mengikuti rencana puasa tidak merasa berkewajiban untuk terus memantau pola makannya, menghindari makan berlebihan, atau menghitung kalori untuk mencapai hasil tersebut.
Pendekatan mental yang berbeda untuk menurunkan berat badan
Pengalaman ini berbeda dengan pengalaman orang yang menjalani diet rendah kalori. Para peserta ini melaporkan bahwa menurunkan berat badan memerlukan upaya terus-menerus untuk secara sadar membatasi jumlah makanan dan menolak makan berlebihan. Para peneliti memperkirakan bahwa peningkatan rasa kontrol ini menyumbang sekitar 15% dari penurunan berat badan mereka.
“Meskipun banyak pola makan yang dapat menyebabkan penurunan berat badan, namun pola makan tersebut mungkin sulit untuk diikuti, sehingga lebih sulit untuk mempertahankan berat badan dalam jangka panjang,” kata Profesor Leonie Heilbronn dari Fakultas Kedokteran Universitas Adelaide dan Institut Penelitian Kesehatan dan Medis Australia Selatan.
“Hasil penelitian kami menunjukkan bahwa puasa intermiten dapat menawarkan jalan alternatif bagi orang-orang yang merasa sulit melakukan diet konvensional.”
Bagaimana penelitian tersebut membandingkan tiga pola makan
Lebih dari 200 orang dewasa yang mengalami obesitas berpartisipasi dalam uji klinis selama 18 bulan. Peserta secara acak dimasukkan ke dalam salah satu dari tiga kelompok: puasa intermiten, pembatasan kalori terus menerus, atau perawatan standar.
Anggota kelompok puasa intermiten mengonsumsi 30% kebutuhan energi harian mereka antara jam 8 pagi dan 12 siang. selama tiga hari tidak berturut-turut setiap minggunya. Setelah masa makan ini, mereka menyelesaikan puasa 20 jam. Di hari lain, mereka mengikuti pola makan biasa.
Peserta yang melakukan pembatasan kalori terus menerus mengonsumsi sekitar 70% dari asupan kalori normal mereka setiap hari. Kelompok perawatan standar melanjutkan pola makan seperti biasa tetapi menerima pedoman makan sehat.
Penurunan berat badan serupa, pengalaman berbeda
Setelah enam bulan, peserta dalam kelompok puasa intermiten dan pembatasan kalori telah kehilangan rata-rata sekitar tujuh pon. Sebagai perbandingan, mereka yang menerima perawatan standar hanya kehilangan sekitar dua pon.
Orang-orang di kedua kelompok diet juga melaporkan peningkatan depresi dan kesejahteraan mereka secara keseluruhan, termasuk pada hari-hari puasa.
Hasilnya, dipublikasikan di jurnal Nutrisi Klinismenunjukkan bahwa puasa intermiten dan pembatasan kalori dapat mendorong penurunan berat badan melalui mekanisme psikologis dan perilaku yang berbeda.
“Efek psikologis dan perilaku memiliki pengaruh besar terhadap kemampuan seseorang untuk mematuhi diet. Puasa intermiten dapat membantu orang menurunkan berat badan dengan cara yang tidak terlalu bergantung pada pembatasan asupan makanan secara sadar,” kata Profesor Heilbronn.
Mengapa peneliti ingin mempelajari lebih lanjut puasa intermiten
Meskipun puasa intermiten semakin populer, para peneliti mengatakan efek psikologis dan perilaku jangka panjang masih kurang dipahami dibandingkan dengan strategi diet tradisional.
“Percobaan di masa depan harus dirancang untuk mengidentifikasi individu yang kesulitan memperbaiki perilaku makan mereka, karena mereka mungkin mendapatkan hasil yang lebih baik dengan diet puasa intermiten, sehingga memungkinkan pengelolaan berat badan yang lebih personal,” kata Profesor Heilbronn.
