Dirancang untuk berevolusi dari toko roti pagi hari menjadi restoran steak malam hari, Baker Butcher Barista (B3) yang baru dibuka menghadirkan pengalaman bersantap sepanjang hari yang dapat disesuaikan di jantung kota Ubud. Tempat ini berfungsi sebagai ruang sepanjang hari di mana konter toko roti, bar kopi spesial, dan restoran steak modern bekerja sama, mengubah karakter tergantung waktu, mulai dari sarapan hingga minuman malam.
Menu ini menonjolkan pilihan seimbang dari hidangan favorit andalan Jakarta serta kreasi baru yang dirancang khusus untuk Bali. Para tamu dapat menikmati makanan pokok Jakarta seperti Corny Bennie, Crab Toast, B.Mw.-Cang, dan Pastrami Sandwich, atau mencoba makanan khas daerah lainnya, seperti BEK – yang memadukan bulgogi dan kimchi dengan telur onsen dalam kue – dan croissant bawang putih yang dikenal dengan Garlic Bomb. Pengunjung tetap juga akan mengenali kue-kue populer Tjempedak Croissant, Kenari Croissant, dan CocoMochi yang dipamerkan.
Menyesuaikan dengan preferensi masyarakat Ubud, menunya mencakup bagian nabati khusus termasuk Salad Semangka, Tabbouleh Rempah Labu, dan Sandwich Tempeh Club. Pilihan kuliner lainnya mencakup warisan lokal dan gaya internasional, menawarkan segalanya mulai dari tuna tataki asap jerami, shawarma domba, fattoush, dan salad kacang modern yang disebut “Not Your Gado2.” Pilihan panggangan standar bagi mereka yang mencari makanan rumahan yang lebih tradisional termasuk Steakhouse BBBurger dan Classic Smashed Burger.
Di belakang bar, house-roasted beans menyediakan menu espresso standar, dilengkapi dengan minuman yang menggunakan profil cita rasa lokal seperti Teh Botol Latte, Kopi Onde Onde dan Dji Sam Susu, serta varian dingin seperti Black Apple dan Black Calamansi. Rangkaian minumannya juga mencakup matcha premium yang disiapkan menggunakan wiski tradisional dan gaya latte modern.
Pintu Baker Butcher Barista (B3) buka dari pagi hingga larut malam, siap menyambut Anda untuk sarapan, makan malam, atau apa pun di antaranya.
Barista Tukang Daging (B3)
Jl. Raya Pengosekan Ubud No.108, Ubud
@b3.Ubud
mdarestaurants.com
