Raffles Bali memperkenalkan babak kuliner baru yang menarik ketika restoran tepi pantainya, Loloan Beach Bar & Grill, berevolusi menjadi Loloan Coastal Peruvian, memperkenalkan cita rasa pantai Pasifik Peru yang semarak ke Jimbaran.
Dinamakan berdasarkan kata dalam bahasa Bali yang berarti “muara”, tempat pertemuan sungai dengan laut, Loloan mencerminkan tempat keseimbangan, transisi, dan pertukaran. Filosofi ini meluas ke identitas barunya, mengambil inspirasi dari warisan maritim bersama antara Peru dan Bali. Saat para nelayan Peru menjelajah Samudera Pasifik dengan menggunakan perahu tradisional totora caballitos dan nelayan Bali meluncurkan ikon mereka jukung sebelum matahari terbit, kedua tradisi ini sama-sama menghormati laut, keahlian, dan ritme kehidupan pesisir.
Terletak di tepi tebing Raffles Bali dengan pemandangan laut yang menakjubkan dan sekilas Gunung Batukaru dan Gunung Agung di hari yang cerah, restoran ini tetap menjadi tujuan pantai yang santai sambil mengambil arah kuliner baru yang berani. Menu Loloan Coastal Peruvian merayakan masakan Peru melalui ceviches dan tiraditos yang semarak, hidangan yang disiapkan di atas panggangan hidup dan kreasi nabati yang inventif, semuanya menampilkan bahan-bahan yang bersumber secara berkelanjutan dan tangkapan lokal paling segar dari komunitas nelayan di sekitarnya.
Dari makan siang santai di tepi pantai hingga makan malam saat matahari terbenam yang elegan, Loloan dengan mudah bertransformasi sepanjang hari. Saat malam tiba, cahaya lilin, aroma dari panggangan terbuka, dan koktail yang dibuat dengan cermat menciptakan suasana hangat dan ramah yang melengkapi sajian kuliner khas restoran. Memadukan cita rasa pesisir Peru dengan kehangatan keramahtamahan Bali, Loloan Coastal Peruvian menghadirkan pengalaman kuliner yang segar dan khas dalam lanskap kuliner Bali yang selalu berubah.
Loloan Coastal Peruvian buka setiap hari untuk makan siang (12:00 hingga 17:00) dan makan malam (18:00 hingga 22:30)..
Untuk informasi lebih lanjut atau pemesanan silahkan menghubungi +62 811 3821 9559 atau follow @loloanbali untuk pembaruan.
Loloan Pesisir Peru
Jalan Karang Mas Sejahtera 1A, Jimbaran
+62 811 3821 9559
@loloanbali
raffles.com/bali
