Menambahkan makanan seperti blueberry, plum, blackberry, kacang fava, dan ceri ke dalam menu harian Anda, terutama jika dipadukan dengan teh hijau, bisa menjadi cara mudah untuk mendukung kesehatan jantung, menurut penelitian baru.
Sebuah studi internasional besar yang dipimpin oleh para ilmuwan di University of Reading, Harvard Medical School, University of California Davis dan Mars, Inc. menemukan bahwa kebanyakan orang tidak mengonsumsi cukup flavanol, senyawa alami yang dikaitkan dengan rendahnya risiko penyakit jantung.
Para peneliti menemukan bahwa kurang dari 20% orang memenuhi tingkat asupan flavanol yang dikaitkan dengan manfaat kesehatan jantung. Bahkan banyak orang yang rutin mengonsumsi lima porsi buah dan sayur yang direkomendasikan setiap hari tidak memenuhi target ini.
Diterbitkan pada 8 Juni 2026 di jurnal Kekuatan dan fungsiStudi ini menganalisis data makanan lebih dari 30.000 orang di Inggris dan Amerika menggunakan pengukuran biomarker untuk menilai konsumsi flavanol.
Kebanyakan orang kekurangan flavanol
Dr Javier Ottaviani, penulis utama studi tersebut, mengatakan: “Flavanol dapat secara signifikan mengurangi risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular, tetapi hanya jika Anda mengonsumsinya dalam jumlah yang cukup. Kebanyakan orang berasumsi bahwa makan banyak buah dan sayuran dapat mengatasi hal ini, namun penelitian ini menunjukkan bahwa pilihan spesifik yang Anda buat lebih penting daripada jumlah total makanan.”
Hasilnya menunjukkan bahwa meningkatkan konsumsi buah dan sayur saja tidak cukup. Makanan tertentu yang dipilih orang tampaknya memainkan peran penting dalam menentukan berapa banyak flavanol yang sebenarnya mereka konsumsi.
Makanan Terkaya Flavanol yang Menyehatkan Jantung
Penelitian sebelumnya, termasuk studi COSMOS, uji klinis flavanol terbesar, menemukan bahwa mengonsumsi 500 miligram flavanol per hari secara signifikan mengurangi risiko kematian akibat penyakit jantung.
Studi baru menunjukkan bahwa kebanyakan orang tetap berada jauh di bawah level ini, bahkan ketika mengikuti standar rekomendasi makan sehat, seperti NHS Eatwell Guide.
Para peneliti mengidentifikasi makanan berikut sebagai salah satu sumber makanan terkaya flavanol per porsi:
- Plum (500 g, kira-kira satu punnet): ~450 mg flavanol
- Cranberry (250 g, kira-kira satu punnet): ~300 mg flavanol
- Blackberry (200 g, kira-kira satu punnet): ~250 mg flavanol
- Teh hijau (satu cangkir 250 ml): ~200 mg flavanol
- Kacang/Kacang Fava (80 g, segenggam kecil): ~140 mg flavanol
- Ceri (400 g, kira-kira satu punnet): ~130 mg flavanol
- Apel dengan kulit (200 g, satu apel ukuran sedang): ~110 mg flavanol
- Stroberi (200 g, kira-kira satu punnet): ~90 mg flavanol
- Blueberry (150 g, kira-kira satu buah punnet): ~80 mg flavanol
- Kacang pinto (40 g, dua sendok makan kering): ~70 mg flavanol
Bisakah pedoman pola makan diperbaiki?
Temuan ini juga menimbulkan pertanyaan apakah rekomendasi nutrisi saat ini dapat lebih membantu masyarakat mendapatkan senyawa bermanfaat seperti flavanol.
Profesor Gunter Kuhnle dari Universitas Reading mengatakan: “Lima kali sehari adalah pesan yang tepat, namun kita mungkin perlu berpikir lebih hati-hati mengenai lima jenis buah tersebut. Buah-buahan dan sayuran yang berbeda menawarkan manfaat nutrisi yang sangat berbeda selain vitamin dan mineral, dan seiring dengan berkembangnya pemahaman kita tentang senyawa-senyawa ini, terdapat peluang nyata untuk membuat saran diet menjadi lebih spesifik dan efektif. Penelitian ini adalah sebuah langkah untuk memahami seperti apa hal ini dalam praktiknya.
Para peneliti mengatakan hasil ini menyoroti poin penting. Meskipun mengonsumsi banyak buah dan sayuran tetap menjadi landasan pola makan sehat, jenis produk yang dipilih dapat berdampak signifikan terhadap manfaat kesehatan jantung.
