Berlatar belakang Lembah Payangan yang subur, Pool Café & Bar di Padma Resort Ubud menyajikan pengalaman bersantap khas yang terinspirasi oleh masakan Mediterania dan pesona masakan api terbuka yang tak lekang oleh waktu.
Menu ini mengundang pengunjung untuk menemukan pilihan hidangan mewah yang menampilkan rasa dan keahlian. Penawaran khas seperti gurita bakar menampilkan keseimbangan lembut antara aroma berasap dan aksen jeruk cerah, sementara makanan pendamping yang dipilih dengan cermat menyempurnakan setiap elemen piring. Sementara itu, hidangan klasik seperti seafood paella dan udang tagliatelle menampilkan kekayaan laut, ditambah dengan rasa yang dilapis secara cermat dan bahan-bahan premium.
Sebagai pemimpin bidang kuliner, Chef Damian Pentelow mengambil inspirasi dari warisan Afrika Selatan, di mana masakan dengan api terbuka, yang dikenal sebagai ‘Braai’, berakar kuat pada tradisi. Pendekatannya menganggap api lebih dari sekedar metode memasak; ini menjadi cara untuk menjalin ikatan melalui pengalaman kuliner bersama. Filosofi ini tentu saja selaras dengan budaya makan komunal di Indonesia, yang mana makanan paling enak dinikmati bersama.
Pada siang hari, Pool Café & Bar menawarkan suasana santai di samping kolam renang tanpa batas yang ikonik di resor, mengundang para tamu untuk bersantai dengan minuman menyegarkan dan masakan Mediterania. Saat siang berganti malam, suasana menjadi lebih intim, mengubah tempat tersebut menjadi tujuan bersantap yang tenang dan dikelilingi oleh alam.
Daripada sekadar menampilkan masakan Mediterania, Pool Café & Bar menafsirkannya melalui lensa lokal, memadukan inspirasi global dengan keindahan dan semangat Payangan. Hasilnya adalah pengalaman bersantap yang akrab dan khas, dimana setiap momen dirancang untuk dinikmati.
Resor Padma Ubud
- Alamat: Banjar Carik, Desa Puhu, Payangan, Bali 80572, Indonesia
- Hubungi : (0361) 301 1111
- Instagram: @padmaubud
- Facebook: Padma Resort Ubud
