Dikelilingi oleh lembah hutan hujan dan suara alam yang menenangkan, Kelusa Restaurant di Samsara Ubud menghadirkan pengalaman bersantap yang memadukan masakan, budaya, dan keindahan alam dalam perayaan warisan kuliner Indonesia.
Memadukan ruang makan semi-outdoor dengan malam diterangi cahaya lilin dan pemandangan hutan yang indah, The Kelusa telah mendapatkan reputasi sebagai salah satu permata kuliner Ubud yang sederhana. Restoran ini menganut filosofi yang berakar pada kesederhanaan, keaslian dan keseimbangan, menampilkan bahan-bahan lokal yang diolah dengan teknik modern namun tetap terhubung dengan cita rasa dan tradisi Indonesia.
Yang memimpin bidang kuliner adalah Iwan Sutrisno, chef eksekutif Kelusa, yang berkarir selama lebih dari 17 tahun di resor mewah dan tempat makan mewah. Dikenal karena pendekatannya yang terukur terhadap gastronomi Indonesia, Chef Iwan menggabungkan ramuan asli, bahan-bahan daerah, dan presentasi yang apik untuk menciptakan hidangan yang akrab dan inovatif.
Menunya menyajikan masakan Bali klasik dan modern yang terinspirasi oleh masakan dari seluruh nusantara. Setiap hidangan dirancang untuk menonjolkan tekstur, aroma, dan cerita, memberikan para tamu apresiasi yang lebih besar terhadap keragaman identitas kuliner Indonesia.
Lebih lanjut mengukuhkan posisinya dalam kancah kuliner Bali, Kelusa juga terpilih sebagai salah satu tempat resmi untuk program acara spesial Ubud Food Festival tahun ini. Sebagai bagian dari kolaborasi ini, restoran ini akan menyelenggarakan Samsara: Three Chefs, One Archipelago, sebuah pengalaman kuliner eksklusif satu malam yang menampilkan chef selebriti Kieran Morland, Fernando Sindu, dan Renatta Moeloek.
Lebih dari sekadar restoran, The Kelusa menawarkan wisata kuliner yang dibentuk oleh suasana, cerita, dan nuansa tempat yang kental. Melalui keramahtamahan dan penghormatan terhadap tradisi, ia terus menciptakan pengalaman bersantap yang intim dan berkesan di tengah lanskap alam Ubud.
Kelusa Restaurant di Samsara Ubud adalah anggota dari Bali Restaurant & Café Association (BRCA). Untuk mempelajari lebih lanjut tentang BRCA, ikuti @balirca atau kunjungi balirca.id.
Banjar Ayah, Desa Kelusa, Payangan Ubud
+62 811 846 769
penjualan@samsaraubud.com
samsaraubud.com
@thekelusa
