Dunia kuliner Bali tidak menunjukkan tanda-tanda melambat pada bulan Juli ini, dengan banyaknya pembukaan baru yang menarik di seluruh pulau.
Mulai dari kafe di lingkungan sekitar dan bar cocktail hingga restoran tujuan wisata yang menawarkan konsep baru, penambahan terbaru terus menampilkan kreativitas yang membentuk lanskap kuliner Bali. Jika Anda sedang mencari makanan enak berikutnya atau tempat baru untuk bersantai sambil minum, pendatang baru ini layak mendapat tempat di daftar Anda.
FERRO Grill-Restoran & Bar
FERRO menghadirkan pengalaman bersantap panggangan kontemporer di Ubud, di mana api menjadi pusat perhatian. Menunya menyajikan daging premium, makanan laut segar, dan hidangan bernuansa internasional yang disiapkan di atas api terbuka, disertai dengan pilihan anggur yang dikurasi dengan cermat dan program koktail dari 2 bartender kelas dunia Aris Sanjaya. Terletak di ruang bergaya yang terinspirasi alam di Jalan Bisma.
- Alamat: JI. Bisma No.63x, Ubud, Gianyar
- Hubungi: +62 823 4247 2656
- Instagram: @ferroubud
kuda poni
Sebuah tambahan baru di dunia kuliner Berawa, menyatukan restoran berbahan bakar kayu, bar koktail, dan lounge di ruang yang dirancang untuk bertransisi dengan mulus dari makan malam ke minuman larut malam. Menunya berfokus pada masakan dengan api terbuka, memadukan cita rasa Barat modern dengan pengaruh halus Jepang melalui makanan laut musiman, daging premium, pasta buatan tangan, dan piring berbagi. Dilengkapi dengan program koktail yang bervariasi dari minuman beralkohol ringan hingga kreasi yang lebih spiritual seiring berjalannya malam.
- Alamat : Jl. Raya Semat, Tibubeneng, Kuta Utara, Badung
- Hubungi: +62 813 3685 382
- Instagram: @pony.bali
Pagi Sakit Bali
Salah satu merek restoran Padang yang paling mapan di Indonesia, dengan warisan kuliner selama puluhan tahun, telah memperluas kehadirannya di Bali, membawa masakan Minangkabau yang terkenal ke pulau tersebut. Terkenal dengan beragam pilihan masakan Padang asli, restoran ini menyajikan hidangan favorit seperti Rendang, Ayam Pop, Gulai Tunjang, Dendeng Balado, serta berbagai kari tradisional dan lauk pauk yang diolah dengan rempah-rempah yang kaya dan resep kuno.
- Alamat : Jl. Dewi Sri No.666, Legian, Kuta, Badung
- Hubungi: +62 813 5712 1973
- Instagram: @pagisore.bali
Loloan Pesisir Peru
Menandai babak baru yang menarik di Raffles Bali, menciptakan kembali restoran tepi pantai resor dengan menu yang terinspirasi oleh pantai Pasifik Peru. Terletak di sepanjang tepi Teluk Jimbaran, restoran ini menyajikan ceviches segar, tiraditos, makanan laut yang dipanggang dengan kayu bakar, daging panggang, dan hidangan yang semarak dengan rasa jeruk nipis, ají, dan rempah-rempah aromatik yang cerah. Menggambar hubungan antara tradisi pesisir Peru dan Bali, Loloan menonjolkan makanan laut yang bersumber secara lokal dan produk musiman dalam suasana santai namun berkelas, dilengkapi dengan koktail buatan sendiri dan pemandangan Samudera Hindia yang menakjubkan.
- Alamat: Raffles Bali, Jl. Karang Mas Sejahtera No.1A, Jimbaran, Badung
- Hubungi: +62 361 2015 800
- Instagram: @loloanbali
CAVO Bar dan Bistro Italia
CAVO menghadirkan sentuhan pantai modern pada masakan Italia di Uluwatu, menggabungkan kehangatan bistro di lingkungan sekitar dengan suasana santai di bar anggur. Terinspirasi oleh cita rasa Roma, menunya menyajikan pasta buatan tangan, pizza artisan, antipasti klasik, daging panggang api, hidangan laut segar, dan hidangan khas seperti serambi panggang lambat dan supplì buatan rumah, serta daftar anggur yang dikurasi dengan cermat dan koktail kerajinan.
- Alamat : Jl. Labuansait, Pecatu, Kuta Selatan, Badung
- Hubungi: +62 813 2830 088
- Instagram: @cavobali
Pak Gula
Sebuah restoran, bar, dan lounge baru yang menghadirkan cita rasa Asia yang semarak ke jantung Bingin. Dibuat oleh tim di balik The Cashew Tree, menu ini dibuat berdasarkan hidangan yang dapat dibagikan mulai dari roti char siu babi bao, pangsit, dan salad Thailand hingga hidangan yang menenangkan seperti soto ayam, sate ayam, kari Massaman, dan ayam goreng ala Nyonya. Semua disertai dengan program koktail yang kuat dan suasana santai dua lantai yang beralih dari santapan santai di lantai bawah ke lounge yang lebih intim di lantai atas.
- Alamat : Jl. Pantai Bingin No.05, Pecatu, Badung
- Hubungi: +62 823 2647 8826
- Instagram: @pak.g.bingin
