The Laguna, Resor dan Spa Koleksi Mewah, Nusa Dua, Baliresor pantai terkenal di kawasan eksklusif Nusa Dua Bali, dengan bangga merayakan pencapaian tim kulinernya di kompetisi Salon Culinary Bali ke-13, menegaskan kembali komitmen resor untuk mengembangkan bakat kuliner lokal melalui pendampingan, pelatihan, dan keunggulan dalam perhotelan berstandar internasional.
Dipimpin oleh Executive Sous Chef Bapak Yusuf Miyardi dan Pastry Chef I Putu Hendy Adiasa, tim Laguna Bali telah memenangkan koleksi medali yang mengesankan di beberapa kategori kuliner dan pastry, menunjukkan kreativitas, keahlian dan dedikasi yang dikembangkan dalam tim kuliner resor.
Pencapaian ini mencerminkan komitmen berkelanjutan The Laguna Bali untuk mendidik para profesional perhotelan Indonesia dengan menciptakan peluang bagi para karyawan untuk mengasah keahlian mereka, mendapatkan eksposur kompetitif yang berharga, dan dengan bangga mewakili keunggulan kuliner Bali di panggung industri yang disegani.
Mendukung tim sepanjang kompetisi adalah Chef Mr. Feri Afrian dari Arwana Restaurant, yang pengalaman dan kehadirannya di lapangan berkontribusi terhadap semangat kolaboratif tim selama acara berlangsung.
“Pencapaian ini merupakan cerminan bangga atas semangat, dedikasi, dan pertumbuhan berkelanjutan yang ditunjukkan oleh tim kuliner kami,” kata Lucia Liu, general manager Laguna Bali. “Di Laguna Bali, kami tetap berkomitmen untuk menciptakan peluang bagi talenta lokal untuk mengembangkan keterampilan mereka dan mendapatkan pengalaman bermakna yang menginspirasi keunggulan dalam industri perhotelan Bali.»
Sebuah tempat perlindungan tepi pantai terkemuka yang terkenal karena keanggunannya yang tak lekang oleh waktu dan keramahtamahan asli Bali, The Laguna Bali terus meningkatkan pengalaman bersantap mewah di pulau ini melalui pengalaman kuliner yang mendalam, cita rasa yang terinspirasi secara lokal, dan dedikasi yang kuat terhadap pengembangan bakat.
Daftar lengkap pemenang
- Kadek Satrya Wirang Jaya
- Praliné atau Petits Fours dengan Herbal Indonesia — Medali Perak
- Makanan penutup berlapis barat dengan rempah-rempah (hidup) — Medali perunggu
- Ni Kadek Dwi Anggreni
- Koki Muda – Hidangan utama ikan Barat – Medali emas
- Mahaputra Era Gede
- Koki Muda – Hidangan utama pasta Barat – Medali perak
- I Ketut Sukanadi
- Koki Muda – Hidangan Utama Ayam Barat – Medali Perunggu
- I Putu Adi Saputra
- Koki Profesional – Hidangan Laut Indonesia oleh Lee Kum Kee — Medali Emas
- Koki Profesional – Hidangan Utama Ayam Probiotik Indonesia – Medali Emas
- Gede Ana Kurniantara
- Koki Profesional – Ikan Indonesia – Medali Perunggu
- I Komang Artama
- Koki Profesional – Hidangan Utama Ikan Barat – Medali Perunggu
- Koki Profesional – Hidangan Utama Daging Sapi Barat – Medali Perak
- I Ketut Wibawa
- Pastry & Bakery – Layanan Teh “Archipel” – Medali Emas
- Mendandani Kue “Gaya Bebas” — Medali Perunggu
- I Komang Satya Widyana
- Keranjang Sarapan Roti dengan Bagian Tengah — Medali Perak
- M. Feri Afrian, I Kadek Agus Roy Sanjaya, I Nyoman Trisnayuda, Kadek Satrya Wirang Jaya, Aprin S. Sukarna, I Gede Wiranata, Agus Putu Sukasana, Luh Putu Vina Permata Sari
- Finalis pertama Tantangan Gastronomi Dewata — Medali perak
Melalui pencapaian tersebut, The Laguna Bali terus memperkuat posisinya sebagai destinasi di mana keramahtamahan asli Bali, pengalaman kuliner yang luar biasa, dan pengembangan bakat lokal bersatu dalam cara yang bermakna dan menginspirasi.
Untuk informasi lebih lanjut, kunjungi La Laguna Bali
