Di balik setiap steak Tomahawk yang dipanggang dengan sempurna, potongan daging kering yang empuk, dan pengalaman bersantap yang tak terlupakan di HENRY’S Steakhouse adalah sosok kuliner yang penuh semangat yang dedikasinya terus membentuk salah satu destinasi restoran steak paling populer di Bali: Executive Chef Ernawati Ginting.
Dalam perannya sebagai Executive Chef di ARYADUTA Bali, Chef Erna mengawasi arahan kuliner gerai makanan dan minuman properti, termasuk HENRY’S Steakhouse yang terkenal. Sejak bergabung dengan hotel ini pada tahun 2018, ia telah membawa kekayaan warisan kuliner yang terinspirasi oleh tradisi keluarga, memadukan teknik memasak tradisional dengan inovasi modern.
Dikenal karena kecintaannya pada pengerjaan daging dan pengembangan rasa, Chef Erna telah memainkan peran penting dalam meningkatkan pengalaman restoran steak di HENRY’S. Keahliannya dalam pengasapan dan teknik penuaan telah mengubah restoran ini menjadi tujuan di mana daging premium ditangani dengan presisi, kesabaran, dan keterampilan.
Inti dari HENRY’S Steakhouse adalah pengalaman khasnya: USA Prime Black Angus Tomahawk seberat 2,5 pon yang dipanggang dengan sempurna. Memiliki cita rasa yang berani dan presentasi yang mengesankan, Tomahawk telah menjadi ikon utama restoran ini, mencerminkan identitas HENRY’S yang berani: kaya, memanjakan, dan tak terlupakan.
Di bawah kepemimpinan Chef Erna, HENRY’S Steakhouse memperkenalkan pilihan daging asap dan daging kering premium yang eksklusif. Setiap potongan disiapkan dengan hati-hati untuk meningkatkan kelembutan dan memperkuat rasa alaminya. Pelanggan dapat menikmati berbagai macam potongan Wagyu Australia premium termasuk ribeye, striploin, filet, T-bone, rok luar, dan steak sayap, masing-masing dirancang untuk menonjolkan tekstur khas dan kekayaan daging.
Selain pilihan premiumnya, HENRY’S Steakhouse menawarkan pengalaman bersantap yang mendalam dan interaktif. Kitchen Bar yang terbuka mengundang para tamu untuk menyaksikan para koki beraksi, menawarkan pemandangan barisan depan proses kuliner di mana api, asap, dan presisi menyatu dalam setiap hidangan. Konsep interaktif ini memungkinkan pengunjung untuk terlibat langsung dengan seni kuliner yang berlangsung di dapur, mengubah setiap hidangan menjadi perjalanan gastronomi yang lengkap.
Untuk melengkapi steak premiumnya, HENRY’S Steakhouse juga menghadirkan koleksi anggur berkualitas, yang dipilih dengan cermat untuk menyempurnakan setiap pengalaman bersantap. Dari warna merah terang yang dipadukan dengan indah dengan daging sapi kering hingga anggur elegan yang cocok untuk makan malam intim, setiap perpaduan dibuat dengan cermat untuk meningkatkan pengalaman bersantap secara keseluruhan.
Buka setiap hari mulai pukul 11:00 hingga 23:00, HENRY’S Steakhouse lebih dari sekadar restoran steak; di sinilah potongan daging premium, hasil karya tangan kering, dan suasana kuliner yang intim menyatu untuk menciptakan salah satu destinasi kuliner paling berkesan di Bali.
Untuk pemesanan dan informasi lebih lanjut, silahkan menghubungi (+62) 361-4754188 atau WhatsApp (+62) 811-3960-8623.
