Perusahaan pendidikan Daekyo mempercepat ekspansi globalnya dengan bisnis seperti layanan pendidikan tambahan Eye Level dan program permainan bercerita TuniTuni, memperluas portofolionya dari bimbingan belajar hingga program anak usia dini dan berbasis aktivitas untuk menandai hari jadinya yang ke-50.

Didirikan pada tahun 1976, Daekyo, yang terkenal dengan layanan pendidikan tambahan andalannya Noonnoppi, telah membangun kehadiran nasionalnya dalam pembelajaran yang dipersonalisasi, termasuk bimbingan belajar di rumah dan program berbasis nilai.

Perusahaan ini bermula dari sebuah ruang belajar kecil, yang memperkenalkan pendekatan yang menilai tingkat pembelajaran setiap siswa, bukan hanya mengandalkan pengajaran berdasarkan nilai.

Pada saat pendidikan sebagian besar masih terstandarisasi dan didorong oleh guru, Daekyo berfokus pada penilaian keterampilan individu dan mengembangkan program pembelajaran langkah demi langkah, didukung oleh bahan pengajaran yang dikembangkan sendiri, pemantauan berkelanjutan, dan umpan balik dari guru.

Pendekatan ini telah membantu mendorong penerapan pembelajaran mandiri dan berbasis tingkat di pasar pendidikan swasta Korea.

Model ini terbukti dapat beradaptasi selama perubahan peraturan. Menyusul larangan pemerintah terhadap bimbingan belajar privat pada tahun 1980, Daekyo beralih dari pengajaran kelompok kecil ke sistem berbasis rumah yang menyediakan materi dan mengelola kemajuan dari jarak jauh, meletakkan dasar bagi model bimbingan belajar di rumah dan sistem manajemen pembelajaran individual.

Penekanan pada pengajaran individual ini menjadi landasan ekspansi perusahaan di luar negeri ketika pertama kali memasuki pasar internasional pada tahun 1991 dengan anak perusahaan di Los Angeles, awalnya melayani keluarga ekspatriat Korea yang ingin mempertahankan pendidikan bahasa Korea untuk anak-anak mereka yang tinggal di luar negeri.

Ketika operasinya di luar negeri meluas ke Hong Kong dan negara-negara Asia Tenggara, perusahaan ini mengalihkan fokusnya untuk melibatkan siswa lokal, menyesuaikan kurikulum dan metode pengajarannya dengan sistem pendidikan lokal dan harapan orang tua.

“Perusahaan ini mendekati pasar luar negeri dengan memanfaatkan keunggulannya dalam sistem pembelajaran berjenjang yang disesuaikan untuk pelajar individu, dikombinasikan dengan pelacakan akademis yang konsisten,” kata perusahaan itu.

Berdasarkan pendekatan ini, Daekyo telah memperluas bisnis globalnya seputar merek Eye Level. Saat ini organisasi ini mengoperasikan lebih dari 1.500 pusat pelatihan di sekitar 20 negara dan wilayah, melayani lebih dari 1 juta anggota setiap tahunnya.

Program ini mempertahankan filosofi inti Noonnoppi dalam menyesuaikan pengajaran dengan kemampuan individu, sekaligus melokalisasi merek dan kurikulum untuk pasar luar negeri. Kelas matematikanya menggabungkan ilmu komputer dan keterampilan pemecahan masalah, sedangkan program bahasa Inggrisnya menekankan literasi dan komunikasi, selaras dengan standar akademik Amerika.

Dengan pengalaman operasional globalnya, Daekyo telah berkembang lebih dari sekedar bimbingan belajar menjadi pendidikan anak usia dini dan pendidikan berbasis aktivitas. Di Vietnam, ia mengelola taman kanak-kanak Eye Level Integrated School yang bertaraf internasional, yang mengintegrasikan perawatan dan pembelajaran dalam model lokal.

Pada tahun 2024, perusahaan juga meluncurkan TuniTuni di Hong Kong, menandai terobosan dalam bidang pendidikan jasmani anak usia dini.

Tidak seperti kelas olahraga anak-anak konvensional, TuniTuni menggabungkan bercerita, musik, peralatan bermain, dan interaksi guru terstruktur dalam sesi menyenangkan yang dirancang untuk anak-anak berusia 1-7 tahun.

Program ini bertujuan untuk menumbuhkan komunikasi, kreativitas dan keterampilan sosial melalui permainan di samping pengembangan fisik. Pesawat ini juga dikerahkan ke Amerika Serikat, Malaysia dan Vietnam.

TuniTuni adalah bagian dari upaya Daekyo untuk mendiversifikasi penawaran pendidikan globalnya di luar bimbingan akademis, sebagai bagian dari strategi pertumbuhan jangka panjangnya.

“(Dengan ekspansi global), ini memperluas cakupan pendidikan jasmani menyenangkan ala Korea untuk anak-anak,” kata perusahaan itu.

“Pengalaman Daekyo dalam mengembangkan konten pendidikan dan mengelola operasi lapangan di Korea juga berarti daya saing di pasar pendidikan anak usia dini di luar negeri. »

Selain pusat pembelajarannya, perusahaan ini juga berupaya memperkuat jaringan pendidikan globalnya dengan mengadakan Olimpiade Matematika Eye Level tahunan selama lebih dari dua dekade.

Acara tahun lalu mempertemukan siswa dari 15 negara anggota dan non-anggota dalam kemitraan sekolah.

Perusahaan menjelaskan bahwa kompetisi ini dirancang tidak hanya sebagai platform penilaian matematika, tetapi juga sebagai kesempatan bagi siswa untuk berbagi pengalaman belajar lintas wilayah dan menunjukkan keterampilan pemecahan masalah mereka.

Di Korea, Daekyo memperluas aktivitasnya di seluruh siklus hidup pendidikan. Portofolionya mencakup pendidikan anak usia dini hingga dewasa dan senior, dengan merek-merek seperti Daekyo Summit, Soluny, dan Caihong.

Perusahaan ini baru-baru ini memperkuat sistem pembelajaran yang dipersonalisasi dengan menggabungkan analitik yang didukung AI untuk menyempurnakan pengiriman konten dan melacak kemajuan individu.

Perusahaan ini juga telah memasuki segmen perawatan lansia melalui anak perusahaannya Daekyo Newif, yang menggabungkan program pelatihan kognitif dan layanan perawatan untuk memenuhi permintaan yang terus meningkat dari populasi yang menua dengan cepat. Hal ini mencerminkan pergeseran yang lebih luas ke arah mengintegrasikan pendidikan dengan layanan perawatan dan kesejahteraan.

Perusahaan ini juga memperluas kekayaan intelektual pendidikannya ke dalam konten budaya, yang mencerminkan upayanya untuk memperluas konten pendidikan di luar buku teks dan ruang kelas menjadi hiburan. Dia telah memproduksi musikal keluarga berdasarkan serial animasi anak-anak yang populer secara global “Numberblocks” dan “Alphablocks”, mengadaptasi materi pembelajaran menjadi pertunjukan langsung.

Menandai hari jadinya yang ke-50, perusahaan tersebut mengatakan strateginya difokuskan pada perluasan cakupan dan format layanan pendidikan sambil tetap fokus pada pembelajaran individual.

“50 tahun ke depan Daekyo diharapkan fokus pada perluasan cakupan pendidikan, diversifikasi metode pembelajaran, dan memperluas kehadirannya di lebih banyak negara dan wilayah untuk mendukung pengembangan siswa,” kata perusahaan itu.

Kutipan hari ini oleh John D Rockefeller: “Saya lebih suka mempekerjakan orang yang antusias daripada orang yang tahu segalanya. »

Kutipan John D. Rockefeller menunjukkan bahwa antusiasme mengalahkan pengetahuan tentang segalanya. Menurutnya, kesuksesan adalah milik mereka yang bersemangat untuk menemukannya, bukan milik mereka yang memiliki semua jawaban. Ia percaya bahwa antusiasme memicu ambisi, mendorong pembelajaran seumur hidup, dan mengubah tantangan menjadi peluang.

Apa maksud kutipan ini?

Inti sebenarnya dari kutipan ini adalah bahwa keinginan untuk belajar menjadi kekuatan dahsyat yang tidak hanya membangun karier yang sukses tetapi juga menciptakan dampak yang bertahan lama. Oleh karena itu, pengetahuan bisa membuka pintu peluang, namun semangatlah yang memberi kita keberanian dan tekad untuk melewatinya.

Menyoroti kualitas gairah, keingintahuan, dan dorongan, kata-kata bijak John D. Rockefeller berfungsi sebagai pengingat bahwa meskipun keahlian tidak diragukan lagi berharga, antusiasmelah yang sering kali mengubah individu biasa menjadi orang yang berprestasi luar biasa.

Bagaimana kutipan ini relevan dalam konteks saat ini?

Kata-kata John D. Rockefeller yang tak lekang oleh waktu menyiratkan bahwa karyawan yang antusias bekerja dengan energi, mencari solusi alih-alih terus memikirkan masalah, dan tetap termotivasi bahkan ketika menghadapi kemunduran. Menyoroti sikap berharga dari individu yang antusias, ia memperjuangkan keyakinan bahwa orang-orang ini menginspirasi orang-orang di sekitar mereka, mendorong kolaborasi, dan menciptakan lingkungan kerja yang positif.

Berfokus pada keinginan terus-menerus untuk belajar, filosofi Rockefeller mengajarkan kita bahwa wirausahawan yang memiliki semangat untuk memecahkan masalah menemukan cara kreatif untuk mengatasi hambatan. Mereka tetap berpikiran terbuka, menerima inovasi dan bersedia keluar dari zona nyaman. Pola pikir ini memungkinkan mereka untuk berkembang seiring dengan tuntutan dunia yang berubah dengan cepat.

Prinsip ini tidak hanya berlaku di tempat kerja, tetapi juga berlaku di organisasi sukses mana pun yang tumbuh subur karena orang-orang yang bersedia berkontribusi, menerima tantangan, dan terus melakukan perbaikan.

Pelajari lebih lanjut tentang John D.Rockefeller

Industrialis dan dermawan minyak Amerika John D. Rockefeller lahir pada tanggal 8 Juli 1839. Kekuatan dominan yang mengendalikan sebagian besar penyulingan minyak di Amerika Serikat, ia menjadi orang Amerika terkaya dalam sejarah dan termasuk di antara orang terkaya pada masanya. Beberapa pencapaian penting lainnya dalam karirnya adalah pendirian Standard Oil Company, Universitas Chicago, Universitas Rockefeller, Universitas Filipina Tengah, Dewan Pendidikan Umum, dan Yayasan Rockefeller.

Kutipan Inspirasional Lainnya dari John D Rockefeller

Saat kita merayakan ulang tahun kelahirannya, inilah saatnya mengingat kutipan kuat lainnya yang terus menginspirasi generasi muda.

Presiden AS Donald Trump mengkritik sekutu NATO-nya karena penolakan mereka untuk mendukung Washington dalam perang melawan Iran, ketika KTT NATO dibuka di Ankara.

“Kami tidak diperlakukan dengan baik karena kami melakukan sesuatu di Iran.”

Presiden AS Donald Trump mengkritik sekutu NATO-nya pada hari Selasa atas penolakan mereka untuk mendukung Washington dalam perang melawan Iran, ketika KTT NATO dibuka di Ankara. pic.twitter.com/GpH7KW0D9y

– Middle East Eye (@MiddleEastEye) 8 Juli 2026

Para diplomat terkemuka dari Korea, Amerika Serikat dan Jepang menegaskan kembali komitmen mereka terhadap denuklirisasi Semenanjung Korea dan berjanji untuk melanjutkan upaya untuk melakukan dialog dengan Korea Utara, kata Kementerian Luar Negeri Seoul pada hari Rabu.

Komitmen tersebut dibuat dalam perundingan trilateral yang diadakan Selasa di sela-sela KTT Organisasi Perjanjian Atlantik Utara (NATO) di Ankara antara Menteri Luar Negeri Cho Hyun, Menteri Luar Negeri AS Marco Rubio dan Menteri Luar Negeri Jepang Toshimitsu Motegi, menurut kementerian tersebut.

“Para menteri menyampaikan penilaian mereka terhadap situasi di Semenanjung Korea dan sepakat untuk menjaga koordinasi erat mengenai kebijakan terkait Korea Utara, termasuk upaya untuk melawan aktivitas cyber ilegal Pyongyang,” kata kementerian itu dalam sebuah pernyataan.

“Sambil menegaskan kembali komitmen mereka terhadap denuklirisasi Semenanjung Korea, mereka juga sepakat untuk melanjutkan upaya menjaga perdamaian dan stabilitas melalui dialog dan diplomasi,” tambah pernyataan itu.

Para menteri juga bertukar pandangan mengenai perkembangan regional dan global, termasuk situasi di Timur Tengah, dan berjanji untuk melanjutkan “koordinasi yang erat dan memberikan kontribusi yang diperlukan.”

Ketiga negara juga sepakat untuk memperkuat kerja sama praktis di bidang keamanan ekonomi dan ketahanan rantai pasokan.

Para menteri menyambut baik penandatanganan nota kerja sama (MOC) yang bertujuan untuk membentuk kerangka kerja sama trilateral yang bertujuan untuk mempercepat penerapan reaktor modular kecil (SMR) di negara ketiga, khususnya di kawasan Indo-Pasifik, menurut kementerian.

“Dengan memanfaatkan pencapaian di bidang-bidang seperti energi nuklir, kecerdasan buatan, dan teknologi kuantum, mereka sepakat untuk lebih memperdalam kerja sama praktis dan menekankan pentingnya memperkuat ketahanan rantai pasokan dan mengoordinasikan respons terhadap paksaan ekonomi,” kata kementerian tersebut.

Pertemuan hari Selasa ini menandai perundingan trilateral pertama para menteri luar negeri sejak ketiga diplomat senior terakhir kali bertemu di sela-sela KTT Kerja Sama Ekonomi Asia-Pasifik (APEC) di kota Gyeongju, tenggara Korea Selatan, pada Oktober tahun lalu.

“Ketiga menteri luar negeri sepakat untuk terus bertemu dan menjaga komunikasi yang erat sesering mungkin sambil berupaya mencapai hasil nyata di berbagai bidang kerja sama trilateral,” kata kementerian.

Pernahkah Anda merasa frustrasi setelah menghabiskan waktu berjam-jam berinteraksi dengan chatbot perbankan, hanya untuk menerima tanggapan berulang yang sama: “Maaf, saya tidak mengerti permintaan Anda”? Hal ini menyoroti ketegangan mendasar di era digital: meskipun teknologi beroperasi dengan kecepatan luar biasa, seringkali teknologi gagal untuk benar-benar memahami kebutuhan manusia.

Saat ini, pusat-pusat keuangan besar berinvestasi secara besar-besaran pada kecerdasan buatan (AI). Meskipun terdapat investasi ini, masih terdapat kesenjangan antara kemampuan teknologi dan pengalaman pengguna, karena efisiensi sering kali disalahartikan dengan kualitas layanan. Agar tetap berkelanjutan, lembaga keuangan harus mengevaluasi manfaat dan risiko AI untuk memastikan pertumbuhan jangka panjang.

Mempercepat pelayanan atau mengorbankan empati?

Tidak dapat disangkal bahwa AI telah membawa kemajuan signifikan dalam layanan keuangan. Ilustrasi yang jelas adalah MoMo di Vietnam, yang menggunakan AI untuk secara otomatis mengkategorikan belanja konsumen dan memungkinkan pembayaran pengenalan wajah hanya dalam tiga detik. Erica, asisten virtual Bank of America, juga telah menangani lebih dari 1,5 miliar interaksi sekaligus secara proaktif memperingatkan nasabah ketika perilaku belanja mereka menunjukkan risiko pengeluaran finansial yang berlebihan. Aplikasi-aplikasi ini menunjukkan bahwa AI dapat secara signifikan meningkatkan kecepatan pemrosesan, personalisasi, dan kenyamanan layanan perbankan.

Di sisi lain, tantangan muncul ketika lembaga keuangan secara membabi buta menerapkan “otomatisasi 100%” sebagai strategi pengurangan biaya. Dalam keadaan seperti ini, efisiensi operasional dapat meningkat sementara kualitas layanan menurun. Banyak pelanggan Korea yang mengungkapkan rasa frustrasinya setelah terjebak dalam percakapan berulang-ulang dengan chatbot selama 40 menit tanpa menyelesaikan masalah mereka. Kritik publik semakin meningkat ketika KB Kookmin Bank menghadapi reaksi keras atas rencananya mengganti 240 pekerja call center dengan sistem AI.

Daripada sepenuhnya menggantikan pekerja manusia, masa depan jasa keuangan bergantung pada seberapa efektif institusi menggabungkan AI dan penilaian manusia. Meskipun AI unggul dalam kecepatan dan pengenalan pola, AI tidak memiliki kemampuan untuk menafsirkan nuansa, terutama dalam situasi stres, kebingungan, atau kerentanan finansial. Ketika pelanggan dipaksa untuk menggunakan sistem otomatis yang tidak fleksibel tanpa kemungkinan bantuan manusia, rasa frustrasi dengan cepat berubah menjadi ketidakpercayaan. Seiring berjalannya waktu, terkikisnya kepercayaan ini bisa menjadi lebih merugikan dibandingkan penghematan jangka pendek yang dicapai melalui otomatisasi. Pendekatan yang lebih berkelanjutan adalah integrasi selektif: AI harus menangani tugas-tugas rutin seperti permintaan dasar dan pemrosesan data, sementara penasihat manusia turun tangan ketika masalah memerlukan empati, fleksibilitas, atau pemikiran kritis. Dalam model ini, teknologi meningkatkan efisiensi layanan tanpa merusak landasan relasional yang menjadi sandaran lembaga keuangan. Pada akhirnya, meskipun AI dapat mensimulasikan interaksi, AI tidak dapat meniru empati sejati yang menjadi dasar kepercayaan finansial.

Perluas akses atau perlebar kesenjangan transparansi?

Di pasar kredit, AI semakin memperluas akses terhadap kredit kepada kelompok yang secara tradisional tidak diuntungkan oleh model penilaian konvensional. Daripada hanya mengandalkan skor kredit, platform seperti Upstart di AS menganalisis sekitar 2.500 variabel. Hasilnya, tingkat persetujuan pinjaman bagi pemohon kulit hitam dan Hispanik meningkat dari 35 menjadi 46 persen. Bank digital Korea juga memanfaatkan AI untuk meningkatkan akses terhadap pembiayaan bagi para wiraswasta.

Meskipun demikian, keterbatasan utama AI adalah sifat “kotak hitam algoritmiknya”, yang berarti bahwa sistem dapat menghasilkan keputusan sementara pengguna kesulitan memahami logika di balik keputusan tersebut. Dalam praktiknya, jika pelanggan ditolak persetujuan kreditnya dan hanya menerima respons yang tidak jelas, seperti “Permohonan Anda ditolak karena parameter penilaian internal”, ambiguitas ini dapat dengan mudah menimbulkan rasa ketidakadilan, terutama ketika pengguna tidak dapat menantang atau meningkatkan hasil di masa depan karena kurangnya umpan balik yang jelas.

Oleh karena itu, solusi yang diperlukan adalah penerapan Expectable AI (XAI). Daripada sekadar memberikan hasil akhir, sistem harus secara jelas mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi setiap keputusan. Misalnya, pelanggan mungkin menerima penjelasan spesifik seperti: “Permohonan pinjaman Anda tidak disetujui karena pendapatan Anda tidak stabil selama tiga bulan terakhir dan saldo terutang kartu kredit Anda saat ini masih tinggi.” » Komunikasi berbasis data yang transparan tidak hanya membantu pelanggan memahami proses pengambilan keputusan namun juga membangun kepercayaan terhadap sistem teknologi.

Perlombaan antara perlindungan dan penipuan

Dalam hal keamanan finansial, AI menjadi perisai digital yang strategis. Mastercard menganalisis satu triliun titik data dalam hitungan milidetik untuk memblokir penipuan, sementara sistem ASAP Korea menghubungkan 130 organisasi untuk berbagi informasi secara real-time. Bank-bank Vietnam juga menggunakan AI untuk mendeteksi transaksi tidak biasa dari perangkat yang tidak dikenal.

Sebaliknya, penjahat dunia maya secara bersamaan memanfaatkan AI untuk mengembangkan penipuan yang lebih canggih.

Teknologi deepfake memungkinkan penipu meniru suara atau identitas, sehingga penipuan menjadi lebih meyakinkan. Di Vietnam, kasus pencurian identitas kerabat atau pihak berwenang semakin sering terjadi. Ketika sistem ini menjadi lebih realistis, pengguna menjadi lebih rentan. Pada saat yang sama, data pelatihan yang bias dapat menyebabkan penilaian risiko yang salah, dan berpotensi merugikan pelanggan yang sah.

Menghadapi tantangan-tantangan ini, solusi yang efektif harus melampaui investasi teknologi dan fokus pada mekanisme tata kelola. Pertama, mekanisme “refleksi” dapat diterapkan pada transaksi berisiko tinggi. Ketika perilaku yang tidak biasa terdeteksi, transaksi akan ditunda untuk sementara, sehingga pengguna dapat membatalkan jika dicurigai adanya penipuan. Kedua, pendekatan “human in the loop” memastikan bahwa kasus-kasus berisiko tinggi, seperti transfer dalam jumlah besar, transaksi cepat, atau keputusan peminjaman bernilai tinggi, ditinjau oleh para ahli sebelum mendapat persetujuan akhir. Ketiga, autentikasi multifaktor berbasis konteks harus diperkuat dengan menggabungkan biometrik, pengenalan perangkat, dan lokasi. Keempat, peringatan penipuan real-time melalui aplikasi seluler dapat membantu pengguna mengidentifikasi penipuan umum, termasuk taktik pencurian identitas.

Meskipun pengaruh AI sangat luas, keunggulan kompetitif lembaga keuangan di masa depan tidak akan ditentukan oleh lembaga yang memiliki sistem TI paling kuat, namun oleh lembaga yang menerapkan teknologi tersebut dengan cara yang paling berpusat pada manusia. Institusi yang terdepan adalah institusi yang mengubah kompleksitas AI menjadi pengalaman pelanggan yang sederhana dan penuh empati, memperluas akses terhadap kredit sambil menjaga transparansi dalam pengambilan keputusan, dan menempatkan teknologi dalam batasan etika yang ketat untuk melindungi masyarakat.

Dengan kata lain, inovasi teknologi merupakan kondisi pembangunan yang tidak dapat dielakkan. Namun, jika inovasi ini secara bertahap menghilangkan unsur manusia, maka hal tersebut tidak dapat lagi dianggap sebagai kemajuan nyata melainkan sebuah langkah mundur dalam sistem yang dimaksudkan untuk melayani masyarakat.

Tran Minh Ngoc adalah mahasiswa di Universitas Keuangan dan Perbankan Hanoi dengan jurusan perdagangan komersial.

Para peneliti menemukan bahwa 47% dari makanan yang dibawa pulang yang diuji mengandung lebih banyak garam daripada nilai yang dinyatakan. Kari, hidangan pasta, dan pizza termasuk makanan yang kemungkinan besar mengandung kadar garam lebih tinggi daripada yang diiklankan.

Meskipun tidak semua restoran mencantumkan informasi garam pada menu mereka, beberapa makanan yang dibeli dari restoran independen di Reading mengandung lebih dari 10 gram garam dalam satu porsi. Sebagai perbandingan, asupan garam harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa di Inggris adalah 6 gram.

Penemuan yang tidak terduga adalah bahwa toko ikan dan keripik tradisional menyajikan makanan yang paling tidak asin. Karena garam biasanya hanya ditambahkan setelah dimasak dan hanya jika diminta, hidangan ini umumnya mengandung lebih sedikit garam dibandingkan banyak pilihan makanan bawa pulang lainnya.

Studi memeriksa label garam yang dibawa pulang

Studi tersebut dilakukan oleh para peneliti di University of Reading dan dipublikasikan di jurnal PLOS Satumempelajari seberapa akurat menu restoran menunjukkan kandungan garam dan seberapa besar perbedaan kadar garam di antara hidangan serupa.

Profesor Gunter Kuhnle, yang memimpin penelitian di University of Reading, mengatakan: “Kami melakukan penelitian ini karena kami menduga banyak label menu yang tidak akurat mengenai garam. Sangat sulit bagi restoran untuk memberikan nilai yang akurat tanpa mengukur setiap makanan. Variasi dalam metode persiapan, bahan yang digunakan, dan ukuran porsi membuat label makanan sering kali dapat ditebak.

“Perusahaan makanan telah mengurangi kadar garam pada makanan yang dibeli di toko dalam beberapa tahun terakhir, namun penelitian kami menunjukkan bahwa makan di luar sering kali merupakan hal yang asin. Label menu seharusnya membantu orang membuat pilihan makanan yang lebih baik, namun hampir setengah dari makanan yang kami uji dengan label garam mengandung lebih banyak garam daripada yang dinyatakan. Masyarakat harus menyadari bahwa label menu hanyalah pedoman kasar, bukan pengukuran yang tepat.”

Makanan takeaway mana yang paling banyak mengandung garam?

Untuk melaksanakan penelitian, tim membeli 39 makanan yang dibawa pulang dari 23 lokasi di Reading, termasuk jaringan restoran nasional dan bisnis makanan dibawa pulang independen.

Di antara temuan penelitian ini:

• Pizza daging memiliki konsentrasi garam tertinggi yaitu 1,6g per 100g.
• Hidangan pasta mengandung garam paling banyak per porsi, rata-rata 7,2 g, melebihi asupan harian yang direkomendasikan untuk sekali makan. Hidangan pasta mengandung hingga 11,2 gram garam.
• Hidangan kari memiliki kandungan garam paling beragam, bervariasi dari 2,3 gram hingga 9,4 gram per porsi.
• Keripik dari toko ikan dan keripik memiliki kadar garam paling rendah, hanya 0,2 g per porsi, karena garam biasanya hanya ditambahkan setelah dimasak dan berdasarkan permintaan. Sebagai perbandingan, keripik dari gerai takeaway lainnya rata-rata memiliki berat 1 gram per porsi.

Organisasi Kesehatan Dunia memperkirakan konsumsi garam berlebihan berkontribusi terhadap 1,8 juta kematian di seluruh dunia setiap tahunnya.