Bulan Juni menghadirkan peluang baru bagi lanskap kuliner Bali yang terus berkembang, dengan tempat-tempat baru bermunculan mulai dari jalur rindang hingga pusat pesisir pulau yang ramai.
Pendatang baru bulan ini menampilkan segalanya mulai dari konsep makan yang inventif dan kafe di lingkungan sekitar hingga bar koktail yang intim dan restoran yang sesuai dengan tujuan wisata. Baik Anda sedang mencari makan siang favorit berikutnya, makan malam yang berkesan, atau minuman lezat, para pendatang baru ini menawarkan banyak alasan untuk menjelajahi dunia kuliner terkini di Bali.
Kafe Taman
Terletak di antara taman tropis yang rimbun dan laguna yang tenang, Garden Café di Grand Hyatt Bali menawarkan pengalaman bersantap sepanjang hari yang terkenal di Nusa Dua. Baru-baru ini disegarkan dengan desain kontemporer, restoran ini menawarkan prasmanan internasional yang beragam yang menampilkan masakan Asia, Cina, India, dan Barat, dilengkapi dengan stasiun memasak langsung yang interaktif dan pilihan minuman yang dipilih dengan cermat. Menggabungkan kreativitas kuliner, bahan-bahan yang diperoleh secara bertanggung jawab, dan keanggunan kasual sebuah resor mewah, Garden Café menawarkan pengalaman bersantap yang menarik untuk keluarga, pasangan, dan kelompok.
- Alamat: Grand Hyatt Bali, Lantai GF, Kawasan Wisata Nusa Dua ITDC, Nusa Dua 80363
- Kontak: 0361 77 1234 Ekst. 8390
- Instagram: @grandhyattbali
KAJA oleh Numa
Destinasi kuliner pengalaman baru di Ubud yang menyatukan masakan terinspirasi Mediterania, koktail racikan khusus, dan hiburan mendalam dalam suasana terinspirasi gua yang menakjubkan. Menunya menyajikan makanan laut segar, daging premium, piring berbagi yang semarak, dan cita rasa Mediterania yang dirancang untuk bersantap santai, sementara program koktail melengkapi pengalaman dengan hidangan khas dan klasik yang kreatif. Saat malam tiba, pertunjukan langsung dan elemen teater mengubah tempat tersebut menjadi tujuan sosial yang dinamis.
- Alamat : Jl. Raya Pengosekan Ubud, Ubud, Gianyar
- WhatsApp: +62 858 7604 7835
- Instagram: @kajabynuma
LUCA
Sebuah restoran steak modern dan kasual baru-baru ini dibuka di Sanur, menghadirkan pendekatan yang lebih kasual terhadap steak kelas atas di area tersebut. Dibuat oleh tim di belakang Boy’N’Cow, tempat berlantai dua ini mengkhususkan diri pada daging sapi kering dan potongan Wagyu berkualitas tinggi, dilengkapi dengan pasta buatan rumah, makanan pembuka yang lezat, dan makanan pendamping yang terinspirasi dari Italia. Panggangan terbuka dan tampilan penuaan kering menambah kesan teater pada pengalaman bersantap, sementara lounge di lantai atas menawarkan koktail dan anggur dalam suasana yang lebih intim.
- Alamat : Jl. Danau Tamblingan No.156, Sanur
- WhatsApp: +62 819 9977 8886
- Instagram: @lucabali.sanur
KALIH oleh SIKI
Laboratorium koktail yang baru dibuka di Nusa Dua yang menawarkan perluasan lebih intim dari konsep bersantap SIKI yang populer. Dengan hanya 16 kursi, tempat ini berfokus pada pengalaman koktail yang dipersonalisasi, menampilkan eksplorasi minuman beralkohol, aromatik, dan bahan-bahan lokal. Para tamu diundang untuk merasakan semuanya mulai dari penyulingan tradisional Bali seperti arak hingga kreasi koktail kontemporer yang dibuat dengan presisi dan kreativitas.
- Alamat : SIKI, zona ITDC, no. C-0, Benoa, Badung
- WhatsApp: +62 877 7500 7111
- Instagram: @kalihbysiki
SEMBUH
CURE Bali menghadirkan silsilah bintang Michelin ke dunia kuliner tepi pantai Canggu. Restoran ini merupakan pelopor Bali dari konsep Singapura yang terkenal dari chef Andrew Walsh, yang mendapatkan bintang Michelin pada tahun 2021. Menu ini dipandu oleh teknik Eropa modern sambil memanfaatkan cita rasa Asia, menghasilkan hidangan lezat namun mudah didekati yang berpusat pada makanan laut premium, daging berkualitas, dan produk musiman.
- Alamat : Jl. Munduk Catu, Canggu, Kuta Utara, Badung
- WhatsApp: +62 811 3800 5616
- Instagram: @cure.bali
Fugle Bali
Fuglen Bali menghadirkan konsep kopi dan koktail Norwegia yang populer ke Pererenan, menandai usaha pertama merek tersebut ke Bali. Dikenal karena transisi mulus dari bar kopi spesial di siang hari ke destinasi koktail di malam hari, Fuglen menggabungkan keramahtamahan Skandinavia, kopi yang dipilih dengan cermat, dan minuman yang disiapkan secara ahli di ruang yang ditentukan oleh desain Nordik. Sesuai dengan filosofi yang telah mendapatkan pengikut setia dari Oslo hingga Tokyo, pos terdepan Pererenan menawarkan suasana santai dan berorientasi komunitas di mana pelanggan dapat menikmati suasana yang identik dengan nama Fuglen.
Junsei Bali
Konsep izakaya dan bar mendengarkan Jepang yang mewah di Sanur, berpusat pada seni yakitori yang dipanggang di atas arang binchōtan tradisional. Awalnya didirikan di London, restoran ini menekankan kesederhanaan dan ketepatan, menyajikan tusuk sate yang disiapkan dengan cermat serta piring kecil dan hidangan musiman yang terinspirasi dari Jepang. Selain makanan, Junsei menggabungkan pengalaman bar mendengarkan vinil melalui Tamba by Junsei, di mana musik pilihan, koktail, dan santapan santai dipadukan dalam suasana yang dirancang dengan cermat.
- Alamat : Jl. Danau Tamblingan No.49, Sanur, Denpasar Selatan, Denpasar
- WhatsApp: +62 811 1007 7272
- Instagram: @junsei.bali
