Para ilmuwan menemukan bahwa banyak dampak yang paling signifikan tidak langsung terlihat. Sebaliknya, tubuh tampaknya memasuki keadaan biologis yang sangat berbeda setelah sekitar tiga hari tanpa makanan.

Hasilnya memberikan salah satu gambaran paling jelas mengenai efek puasa berkepanjangan pada tubuh manusia pada tingkat molekuler. Para peneliti mengatakan penelitian ini pada akhirnya dapat membantu para ilmuwan mengembangkan pengobatan yang meniru beberapa efek puasa tanpa mengharuskan orang berhenti makan selama beberapa hari.

Apa yang terjadi pada tubuh saat puasa berkepanjangan?

Manusia telah berevolusi untuk bertahan hidup pada masa kelangkaan pangan. Ketika makanan tidak tersedia, tubuh tidak lagi menggunakan glukosa dari makanan melainkan bergantung pada simpanan lemak untuk energi.

Puasa telah dipraktikkan selama ribuan tahun karena alasan agama, budaya, dan medis. Hal ini juga semakin menarik perhatian dalam beberapa tahun terakhir karena penelitian yang menghubungkan puasa dan puasa intermiten dengan penurunan berat badan, peningkatan kesehatan metabolisme, dan proses perbaikan sel.

Namun para ilmuwan hanya memiliki pemahaman terbatas tentang bagaimana tubuh merespons puasa yang lebih lama.

Untuk menyelidikinya, para peneliti dari Precision Healthcare Academic Research Institute (PHURI) di Queen Mary University of London dan Sekolah Ilmu Olah Raga Norwegia memantau 12 sukarelawan sehat selama tujuh hari puasa air saja. Sampel darah dikumpulkan setiap hari sebelum, selama dan setelah puasa.

Dengan menggunakan teknologi proteomik canggih, tim melacak sekitar 3.000 protein yang beredar di dalam darah. Protein ini dapat memberikan petunjuk tentang apa yang terjadi pada organ dan jaringan tubuh.

Perubahan terbesar dimulai setelah hari ketiga

Seperti yang diharapkan, tubuh dengan cepat beralih dari pembakaran glukosa ke pembakaran lemak selama dua hingga tiga hari pertama puasa.

Peserta kehilangan rata-rata 5,7 kilogram (sekitar 12,5 pon), termasuk lemak dan jaringan tanpa lemak. Setelah peserta mulai makan lagi selama tiga hari, sebagian besar kehilangan jaringan tanpa lemak kembali terjadi, sementara sebagian besar kehilangan lemak tetap ada.

Namun para peneliti menemukan sesuatu yang lebih mengejutkan.

Perubahan besar-besaran pada aktivitas protein di seluruh tubuh tidak terjadi dengan segera. Sebaliknya, perubahan molekuler besar menjadi lebih terlihat setelah sekitar tiga hari tanpa kalori.

Lebih dari sepertiga protein yang diukur berubah secara signifikan selama puasa. Beberapa perubahan paling signifikan melibatkan protein yang berkaitan dengan matriks ekstraseluler, yang membantu memberikan dukungan struktural pada jaringan dan organ, termasuk neuron di otak.

Perubahan protein sangat konsisten di antara para sukarelawan, menunjukkan bahwa tubuh mungkin mengikuti respons yang sangat terkoordinasi terhadap puasa berkepanjangan.

“Untuk pertama kalinya, kita dapat melihat apa yang terjadi pada tingkat molekuler di seluruh tubuh saat kita berpuasa,” kata Claudia Langenberg, direktur Precision Health University Research Institute (PHURI) di Queen Mary.

“Puasa, jika dilakukan dengan aman, merupakan intervensi yang efektif untuk menurunkan berat badan. Pola makan populer yang menggabungkan puasa, seperti puasa intermiten, mengklaim memiliki manfaat kesehatan selain penurunan berat badan. Hasil kami memberikan bukti manfaat kesehatan dari puasa selain penurunan berat badan, namun hal ini baru terlihat setelah tiga hari pembatasan kalori total – lebih lambat dari yang kami perkirakan sebelumnya.”

Potensi Manfaat Selain Penurunan Berat Badan

Para peneliti menggunakan data genetik dari penelitian besar pada manusia untuk memeriksa bagaimana perubahan protein yang terlihat selama puasa dapat mempengaruhi kesehatan jangka panjang.

Temuan ini menunjukkan kemungkinan adanya hubungan dengan perbaikan beberapa jalur biologis yang terkait dengan risiko penyakit dan peradangan. Para ilmuwan juga mengidentifikasi perubahan terkait dengan protein yang terlibat dalam struktur pendukung otak.

Hasilnya memicu rasa ingin tahu tentang apakah puasa suatu hari nanti dapat membantu para peneliti mengembangkan terapi untuk kondisi yang melibatkan metabolisme, penuaan, peradangan atau kesehatan saraf.

Minat terhadap penelitian tentang puasa terus meningkat sejak penelitian tahun 2024 tersebut dipublikasikan. Penelitian yang lebih baru mengaitkan puasa intermiten dengan sensitivitas insulin yang lebih baik, kadar lipid yang lebih sehat, dan kemungkinan manfaat bagi fungsi otak dan kesehatan jantung.

Penelitian terbaru lainnya tentang puasa berkepanjangan juga menunjukkan bahwa tubuh memasuki kondisi ketogenik yang dalam selama beberapa hari berpuasa, sehingga secara dramatis mengubah cara sel menggunakan bahan bakar.

Para ilmuwan juga menemukan kemungkinan risiko

Meskipun puasa dapat menghasilkan efek biologis yang bermanfaat, para peneliti mengingatkan bahwa puasa berkepanjangan bukannya tanpa risiko.

Sebuah studi proteomik berikutnya tentang puasa hanya air dalam waktu lama menemukan peningkatan peradangan, aktivasi trombosit, dan perubahan jalur yang berhubungan dengan pembekuan darah selama periode puasa berkepanjangan. Para peneliti mengatakan efek ini mungkin mewakili respons sementara terhadap stres, namun mereka juga menyoroti perlunya penelitian lebih lanjut mengenai konsekuensi kesehatan jangka panjang dari puasa ekstrem.

Para ahli juga memperingatkan bahwa puasa berkepanjangan dapat meningkatkan risiko dehidrasi, ketidakseimbangan elektrolit, pusing, kehilangan otot, dan komplikasi bagi orang-orang dengan kondisi kesehatan yang mendasarinya.

Karena risiko tersebut, puasa berkepanjangan sebaiknya tidak dilakukan tanpa anjuran medis, terutama bagi penderita diabetes, kelainan makan, penyakit kardiovaskular, atau penyakit kronis lainnya.

Mengapa para ilmuwan sangat antusias dengan hasilnya

Para peneliti mengatakan salah satu penemuan terpenting adalah kapan tubuh merespons.

Banyak pendekatan puasa populer berfokus pada periode puasa yang lebih pendek, namun penelitian ini menunjukkan bahwa beberapa perubahan molekuler tubuh yang paling dramatis mungkin memerlukan pembatasan kalori total selama beberapa hari.

“Hasil kami memberikan dasar bagi pengetahuan berabad-abad tentang mengapa puasa digunakan dalam kondisi tertentu,” kata Maik Pietzner, presiden data kesehatan PHURI dan salah satu ketua kelompok pengobatan komputasi di Institut Kesehatan Berlin di Charité.

“Meskipun puasa mungkin bermanfaat untuk mengobati penyakit tertentu, hal ini seringkali tidak menjadi pilihan bagi pasien dengan kondisi kesehatan yang ada. Kami berharap hasil ini dapat memberikan informasi tentang mengapa puasa bermanfaat dalam kasus tertentu, yang kemudian dapat digunakan untuk mengembangkan pengobatan yang dapat diikuti oleh pasien.”

Update Terkini Harga Bensin dan Solar: Harga bensin dan solar naik sebanyak 90 paise per liter pada hari Selasa, menandai kenaikan kedua dalam waktu kurang dari seminggu di tengah tingginya harga minyak mentah global. Sumber industri mengatakan harga bensin direvisi naik. $98,64 per liter di ibu kota negara mulai $97,77 sebelumnya, sementara tarif solar naik menjadi $91,58 per liter dari $90,67. Ikuti pembaruan langsung tentang harga bensin dan solar di Mint.

Pendakian terakhir mengikuti $Kenaikan sebesar 3 per liter diumumkan pada hari Jumat, karena perusahaan pemasaran minyak milik negara (OMC) terus menyesuaikan harga bahan bakar eceran sebagai respons terhadap melonjaknya harga minyak mentah global. Revisi yang berulang kali telah memicu kekhawatiran mengenai inflasi dan biaya transportasi, sementara reaksi politik dan kritik publik terus meningkat di seluruh negeri.

Ikuti harga bahan bakar terkini menurut kota, perkembangan utama, reaksi kebijakan dan tanggapan masyarakat di sini. Pantau terus Mint untuk pembaruan langsung mengenai harga bensin dan solar.

The Washington Post melaporkan, mengutip seorang pejabat Pakistan, bahwa Iran ingin perang berakhir sebelum ada pengumuman perjanjian nuklir.

Menurut laporan itu, Teheran lebih memilih pendekatan bertahap, sementara Washington ingin semua kesepakatan diumumkan secara bersamaan.

Surat kabar itu juga mengutip para pejabat pertahanan AS yang mengatakan Pentagon telah mempertahankan kehadiran angkatan laut yang signifikan di wilayah tersebut selama periode gencatan senjata.

Laporan ini muncul di tengah upaya diplomatik dan ketegangan militer yang melibatkan Iran, Amerika Serikat, dan Israel.

WASHINGTON – Kevin Warsh akan dilantik sebagai kepala Bank Sentral AS (Federal Reserve) oleh Presiden Donald Trump pada hari Jumat, kata seorang pejabat Gedung Putih pada hari Senin, hal ini mengakhiri proses pelantikan pengacara dan pemodal berusia 56 tahun tersebut sebagai kepala bank sentral, yang sedang bergulat dengan kenaikan inflasi yang dapat mempersulit penerapan pemotongan suku bunga yang sangat diinginkan Trump.

Warsh menggantikan Jerome Powell, yang masa jabatan delapan tahunnya sebagai kepala The Fed secara resmi berakhir pada hari Jumat, meskipun ia berencana untuk tetap menjadi anggota Dewan Gubernur sampai ia yakin bahwa penyelidikan kriminal pemerintahan Trump terhadap dirinya telah sepenuhnya selesai. Powell dilantik pada hari Jumat sebagai presiden sementara untuk menjembatani kesenjangan kepemimpinan sampai Warsh secara resmi dilantik.

Penyelidikan terhadap Powell, yang berfokus pada pembengkakan biaya terkait renovasi gedung kantor pusat The Fed di Washington, untuk sementara waktu menjadi kendala bagi konfirmasi Warsh oleh Senat. Namun, penyelidikan tersebut diselesaikan demi kepuasan senator Partai Republik yang menentangnya, dan seluruh Senat mengonfirmasi Warsh dalam pemungutan suara yang hampir sesuai dengan garis partai pada 13 Mei.

Warsh, yang menjabat sebagai gubernur The Fed selama krisis keuangan global, kembali menjalani masa sulit dalam kebijakan moneter AS. Inflasi tahunan berada jauh di atas target The Fed sebesar 2% dan diperkirakan akan terus meningkat, sebagian besar disebabkan oleh pilihan kebijakan presiden yang memberinya jabatan tersebut.

Tarif yang diberlakukan oleh Trump pada tahun pertama masa jabatannya menaikkan harga berbagai macam barang impor, dan kemudian pada tahun ini, keputusan Trump untuk berperang dengan Iran memicu guncangan harga energi global yang, menurut data terbaru, menaikkan harga berbagai jenis barang dan jasa.

Dampak tarif itu sendiri merupakan faktor yang ingin dipertimbangkan oleh sejumlah pembuat kebijakan The Fed, termasuk Powell, selain kenaikan harga satu kali saja, bukan inflasi yang terus-menerus, dan hal ini dapat memungkinkan bank sentral untuk melanjutkan penurunan suku bunga yang sempat ditangguhkan pada awal tahun ini.

Namun dampak guncangan harga energi yang disebabkan oleh perang Iran telah menambah kekhawatiran inflasi dari semakin banyak pengambil kebijakan The Fed yang harus dipimpin oleh Warsh dan harus berusaha membentuk konsensus mengenai arah kebijakan suku bunga. Serangkaian angka inflasi yang lebih tinggi dari perkiraan menyebabkan gejolak di pasar obligasi akhir pekan lalu. Imbal hasil obligasi pemerintah AS naik pada hari Jumat karena investor melakukan reposisi berdasarkan apa yang mereka lihat sebagai inflasi yang terus-menerus dan kemungkinan respons terhadap kenaikan suku bunga The Fed, yang dapat dimulai pada awal bulan Desember.

Pertemuan penetapan suku bunga pertama Warsh akan berlangsung hanya dalam beberapa minggu, pada pertengahan Juni, dan ia kemungkinan akan menghadapi semakin banyak pembuat kebijakan yang menganjurkan agar The Fed secara eksplisit mengubah pendiriannya untuk menjaga terhadap inflasi. Pasar suku bunga berjangka secara efektif menetapkan probabilitas nol terhadap perubahan suku bunga kebijakan The Fed saat ini, dari 3,50 menjadi 3,75 persen, pada pertemuan bulan Juni.

Dalam studi tersebut, para relawan mengonsumsi setara dengan tiga porsi buah anggur utuh setiap hari selama dua minggu. Para peneliti kemudian menganalisis ekspresi gen pada kulit partisipan sebelum dan sesudah mengonsumsi buah anggur, dengan atau tanpa paparan radiasi UV dosis rendah.

Anggur mengubah aktivitas gen kulit

Para ilmuwan telah menemukan perbedaan besar dalam ekspresi gen antara dan di dalam individu dari waktu ke waktu. Setiap peserta memulai penelitian dengan pola unik aktivitas genetik pada kulit mereka.

Pola ini berubah setelah makan buah anggur dan juga berubah setelah paparan sinar UV. Perubahan tambahan muncul ketika konsumsi anggur dan paparan sinar UV digabungkan. Meskipun setiap peserta merespons secara berbeda, para peneliti mengamati bahwa konsumsi anggur secara sistematis mengubah ekspresi gen pada semua subjek.

Pertahanan kulit lebih kuat dan stres oksidatif lebih sedikit

Setelah meninjau data, para peneliti mengidentifikasi efek biologis umum yang terkait dengan konsumsi anggur. Perubahan aktivitas gen menunjukkan peningkatan keratinisasi dan kornifikasi, proses yang membantu membentuk lapisan pelindung luar kulit terhadap kerusakan lingkungan.

Tim juga mengukur kadar malondialdehyde, penanda stres oksidatif, setelah kulit terpapar radiasi UV dosis rendah. Peserta yang mengonsumsi anggur memiliki tingkat penanda ini lebih rendah, menunjukkan adanya penurunan stres oksidatif pada kulit.

Para peneliti menyebut anggur sebagai “makanan super”

“Kami sekarang yakin bahwa anggur berperan sebagai makanan super dan memicu respons nutrigenomik pada manusia,” kata John Pezzuto, Ph.D., profesor dan dekan Fakultas Farmasi dan Ilmu Kesehatan di Western New England University. Namun selain kulit, konsumsi anggur hampir pasti mempengaruhi ekspresi gen di jaringan somatik lain di tubuh, seperti hati, otot, ginjal, dan bahkan otak. matriks yang menunjukkan respon nutrigenomik.

Penelitian ini dilakukan oleh para ilmuwan di Western New England University di Springfield, Massachusetts, bekerja sama dengan kolaborator di Oregon State University di Corvallis, Oregon. Pendanaan untuk penelitian ini disediakan oleh California Table Grape Commission.